新鮮、安心、天然にこだわった、その季節にあった魚貝類を販売しております。東紀州の漁師があなたの食卓までお届けいたします。
お買い物の流れ
店舗概要
販売法に基づく表示
個人情報保護方針
流通方法
賞味期限・保存方法
調理方法
食べ頃カレンダー
当サイトはご自由にリンクしていただいて結構です。よろしければ上のバナーをお使いください。
メールでご連絡いただければこちらでもリンクさせていただきます。
アワビを綺麗なたわしでこすりぬめりを取る（塩もみでも可）
へらで殻からアワビの身だけをとる（この時肝を傷つけないようにする）
身から肝をはずす
肝の膨らんだほうに砂がたまっているので、
包丁で切れ目をいれ水で砂を洗い流す
口の部分は食べないので切り取る
裏面もたわしでこすり、ぬめりを取る
アワビの表面に切れ目を入れる
アワビを一口サイズにきる
皿に盛りつけて完成！
調理方法TOPに戻る
Copyrights(c)2004 FUKUEI All right Reserved.
