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まずざるにあけて水洗いをし、塩抜きします。そしてゴミなどを取り除いてしっかり水をきっておく。 |
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したらビン長マグロの刺身の残りや、切れ端などをいれて出汁をとります。 |
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その中にあおさのりを適量いれて、沸騰したら味噌を入れて味付けします。
味噌はしろ味噌が美味しいです。 |
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保存方法は水洗いせずに冷凍で保存
送られてきたまま袋に入ったままで冷凍保存でいいです。 |
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